Hạt giống cà rốt mix màu hiện nay được gieo trồng nhiều và cho năng suất cao, củ to. Hàm lượng dinh dưỡng trong loại củ này đặc biệt rất tốt cho người sử dụng, nó có chứa nhiều Vitamin, đặc biệt là Vitamin A rất tốt cho đôi mắt.
Cà rốt có nhiều màu như màu cam, giống màu đỏ, vàng, trắng hoặc tía. Ngoài ra còn có giống cà rốt tí hon, củ chỉ bằng ngón tay và giống cà rốt tròn mini màu cam đẹp mắt.
Cà rốt là loại củ nên bổ sung thường xuyên trong các bữa ăn gia đình, có thể dùng ăn sống, luộc, hấp hoặc dùng củ để nấu canh, làm nước ép sinh tố giúp đẹp da, trị nám hiệu quả, tốt cho tim mạch…
KỸ THUẬT GIEO TRỒNG HẠT GIỐNG CÀ RỐT TẠI NHÀ
Thời điểm gieo trồng: để trồng cà rốt thì nên trồng từ tháng 7 cho đến tháng 2 năm sau là tốt nhất, vì đó là thời điểm giúp cho cây cho năng suất cao nhất. Thu hoạch từ tháng 11 đến tháng 5 năm sau.
Đất trồng: cây không quá kén đất trồng, nên chọn loại đất canh tác dày, độ thoát nước tốt, tơi xốp, đất thịt nhẹ,…. Đất cần được làm sạch, nhặt cỏ, san phẳng rồi lên luống để cho cây phát triển nhanh.
Lưu ý: khi chọn đất là nếu gieo hạt trên đất nhẹ, cát và các hạt thô nhiều thì hình thù của củ sẽ biến dạng, méo mó. Nếu gieo trên đất quá nặng (hàm lượng sét quá cao) thì có chiều hướng cây ra nhiều lá, khó ra củ.
Nếu gieo trong chậu nên chọn chậu có chiều cao tối thiểu từ 25-30 cm để đảm bảo củ được phát triển tốt nhất.
Gieo trồng: cần xử lý hạt giống trước khi gieo trồng. Vỏ có lớp lông cứng khó thấm nước nên cần vò kỹ cho gãy hết lông cứng, sau đó trộn với đất mùn tỷ lệ 1:1, tưới nước giữ ẩm trong 2 - 3 ngày thì đem gieo, hạt giống cà rốt sẽ mọc đều. Sau khi gieo xong rắc một lớp đất mỏng lên hạt, có thể dùng rơm rạ cắt nhỏ phủ đều lên và tưới ẩm.
Lưu ý: để việc chăm sóc dễ dàng thì nên gieo hạt thành hàng ngang với khoảng cách là 20 cm. Sau khi gieo, mỗi ngày tưới 1 lần vào sáng sớm để cây mọc đều, sau khoảng 3-5 ngày thì nảy mầm.
HƯỚNG DẪN CHĂM SÓC HẠT GIỐNG CÀ RỐT
Điều kiện nhiệt độ: nhiệt độ thích hợp để trồng hạt giống cà rốt là từ 16 – 21 độ C, tuy nhiên giống cây này cũng có thể chịu được nhiệt độ cao từ 25 – 30 độ C, ở nhiệt độ thích hợp củ cà rốt phát triển to, nhiệt độ cao thì củ bé hơn. Nhiệt độ trên 30 độ C hoặc thấp dưới 15 độ C thì củ cà rốt nhỏ, xù xì, màu đỏ nhạt, hàm lượng vitamin A trong củ thấp.
Tưới nước: cần thường xuyên tưới nước giữ ẩm, thông thường chỉ cần 2-3 ngày tưới 1 lần tuỳ thời vụ. Ở giai đoạn hình thành củ, hạt giống cây cà rốt cần được cung cấp đủ nước cho sự sinh trưởng và phát triển của củ vì thế nên tưới hàng ngày.
Tỉa cây: Khi cà rốt mọc cao khoảng 5-7 cm thì tiến hành tỉa cây, loại bỏ những cây thấp xấu, còn để lại những cây xanh tốt, hàng cách hàng là 5 – 7 cm. Sau đó tiến hành vun xới đất và nhặt cỏ cho cây để cây sinh trưởng và phát triển nhanh chóng.
Xới đất: Khi hạt giống cây cà rốt bắt đầu phát triển củ, dùng dụng cụ làm vườn vét đất ở rãnh luống phủ lên mặt luống sao cho lấp kín củ giúp cho cà rốt không bị xanh đầu do bị tiếp xúc với ánh sáng. Kết hợp bón phân lót và phân thúc cho cây để cây sinh trưởng và củ phát triển.
Phòng trừ sâu bệnh: thường xuyên kiểm tra phát hiện sâu bệnh kịp thời để phòng trừ. Cần theo dõi và phòng trừ sâu vẽ bùa, sâu xám, sâu khoang, rệp...; bệnh lở cổ rễ, thối gốc mốc sương, thối khô củ (do nấm), thối ướt thân, củ (do vi khuẩn)...
