Hạt giống cải bẹ dưa có khả năng sinh trưởng và phát triển mạnh, hạt nảy mầm cao và đồng đều. Cải bẹ dưa là loại cải bẹ điển hình nhất, được trồng rất nhiều trên hầu hết cả nước, dễ dàng thích nghi với điều kiện môi trường , khí hậu ở nước ta. Cây thường rất dễ trồng có thể trồng quanh năm và được trồng chín ở vụ đông xuân, cho năng suất khá cao. Cây cao đến 1m, thân nhẵn hay hơi có lông. Lá có bẹ to, dài 4-5cm, phiến lá dài 40-50cm; lá phía dưới xẻ sâu, lá phía trên xẻ nông hơn. Hoa nhỏ màu trắng hay vàng.
NHỮNG LỢI ÍCH BẤT NGỜ CỦA RAU CẢI TOÀN SẬY
Theo nghiên cứu tại Trung tâm y học chức năng ở nashville, Mỹ đã có những nghiên cứu và hướng dẫn chi tiết về lợi ích của cải toàn sậy (cải bẹ dưa ) như sau:
1.Cải toàn sậy giúp giải độc gan và máu
Cải bẹ dưa có khả năng làm sạch gan rất tốt và giải các chất độc trong máu mà cơ thể ta đã nhiễm phải từ môi trường. Loại rau này còn có khả năng trung hòa các kim loại nặng, hóa chất và thuốc trừ sâu trong cơ thể chúng ta.
2.Ngăn ngừa bệnh tim và ung thư
Cải toàn sậy (bẹ dưa) có khả năng làm tăng sản xuất acid mật và giảm cholesterol xấu nên sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.
Chất “xơ ăn kiêng” có trong cải cực kỳ có lợi vì giúp kiểm soát nồng độ cholesterol trong quá trình hấp thu; nhuận tràng và làm giảm nguy cơ bị bệnh trĩ, táo bón hay ung thư ruột kết.
3.Hỗ trợ quá trình đông máu và giúp xương chắc khỏe
Dinh dưỡng trong cải bẹ dưa chứa hàm lượng lớn vitamin K hàng ngày của bạn. Vitamin K là một trong những vitamin quan trọng làm giảm chứng chảy máu trong, giúp cho quá trình đông máu diễn ra tốt hơn.
Kết hợp với canxi, vitamin K giúp cho xương chắc khỏe. Thiếu vitamin K có thể gây ra bệnh loãng xương. Vitamin K còn được dùng để điều trị vết thương ngoài da
4.Tăng cường thị lực & trẻ hóa da
Chỉ một chén cải toàn sậy giúp bạn có đủ lượng vitamin A và một nửa nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn. Hai loại vitamin này có lợi ích như thế nào thì hẳn bạn đã khá rõ. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và tăng cường thị lực, tăng cường chức năng thần kinh, trẻ hóa da và giảm viêm.
HƯỚNG DẪN TRỒNG VÀ CHĂM SÓC HẠT GIỐNG CẢI TOÀN SẬY
(CẢI BẸ DƯA)
1.Chuẩn bị trước khi gieo hạt giống
Muốn hạt giống cải toàn sậy (cải bẹ dưa) mọc nhanh, khỏe thì người trồng cần ngâm hạt giống khoảng trong 1-3 giờ với nước ấm (2 sôi 3 lạnh), sau đó lấy ra quấn vào vải ủ dưới cát để qua đêm. Tới khi hạt giống nứt ra thì đem gieo ở nơi đất sạch cỏ, tơi xốp.
Ở những vùng nông thôn nếu như người dân trồng để phục vụ cho bữa ăn của gia đình thì đa số sẽ rải trực tiếp trên khu đất mà không cần canh hàng lối.
2.Làm đất
Khi làm đất cần chia khu đất thành những luống nhỏ canh khoảng cách với nhau. Rải hạt đều trên mặt bằng đất để hạt giống Cải toàn sậy (cải bẹ dưa) có đủ khoảng trống để sinh trưởng. Khu vực trồng rau thì nên dùng lưới bao quanh tránh bị phá hoại bởi chó mèo hoặc chim thú.
Có thể gieo hạt giống Cải toàn sậy (cải bẹ dưa) ở khu đất rộng, cũng có thể trồng trong một hộp xốp nhỏ nếu ở thành thị. Trồng theo mô hình tầng để tiết kiệm không gian sống nếu ở thành phố.
Nếu trồng trong các thùng xốp nên mua đất hữu cơ tại các cửa hàng thực vật. Ngoài ra, đấy thùng cần tạo các lỗ thoát nước để tránh ngập úng cho cây. Ngoài ra còn rất nhiều loại hạt giống rau củ quả khác, bạn có thể tham khảo thêm tại website của chúng tôi.
3. Gieo hạt
Hạt sau khi được ủ nảy mầm thì gieo trên khu đất, phần đất đã chuẩn bị. Sau khi gieo cần lấy bình phun sương tưới đẫm. Sử dụng rơm rạ để phủ trên bề mặt tránh ánh nắng trực tiếp và gay gắt chiếu lên hạt giống Cải toàn sậy (cải bẹ dưa).
HƯỚNG DẪN CHĂM SÓC CẢI TOÀN SẬY
Trong giai đoạn đầu lúc hạt giống Cải toàn sậy (cải bẹ dưa) nảy mầm thì phải tưới nước đầy đủ ngày 2 lần sáng và tối. Không tưới quá nhiều tránh gây ngập úng cho rễ.
Sau khi cây đã mọc được 3 – 4 cặp lá thì tiến hành loại bỏ những cây yếu, hư để chừa khoảng trống cho các cây khỏe phát triển. Ngoài ra cần tỉa cây tránh việc phát triển quá dày. Khi cây phát triển tới 15-20 cm thì có thể bón phân cho cây. Người dân lo sợ cây bị nhiễm chất độc, chất hóa học thì có thể bón phân bò, phân dê đã ủ hoai mục.
THỜI ĐIỂM THU HOẠCH CẢI TOÀN SẬY
Thời điểm thu hoạch là sau 35-50 ngày. Nếu như trồng đề nấu canh, luộc thì nên thu hoạch giai đoạn 30-35 ngày, lúc đó rau cải bẹ đã phát triển hoàn chỉnh và có độ tươi ngon nhất. Nhưng nếu trồng rau cải bẹ muốn muối dưa thì nên đợi tới 40-50 ngày.
