Cây cải đuôi phụng có lá xẻ thùy sâu, có vị vừa giống cải ngọt vừa giống cải bẹ xanh. Nhìn bên ngoài lá của rau cải phụng rất giống với rau tần ô nên dễ gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng.
– Thân cải đuôi phụng chứa hàm lượng nước cao, có độ mềm, khi ăn có vị nồng đặc trưng.
– Hạt giống cải đuôi phụng dễ trồng, dễ chăm sóc, có khả năng sinh trưởng phát triển tốt, cho năng suất cao. Cây to, khỏe, chịu lạnh tốt, không chịu được quá nóng.Trong 100g ăn được chứa 18 kcal năng lượng, 93,1g nước, 2,5g đạm, 1,9 g tinh bột, 1,6 g chất xơ, và các loại vitamin, muối khoáng khác như vitamin A, β– caroten, photpho, canxi, kali, mangan…Ngoài ra trong cải đuôi phụng có chứa các hợp chất thực vật có khả năng chống lại các gốc tự do là nguyên nhân gây ra tình trạng lão hóa, bệnh tật.
HƯỚNG DẪN GIEO TRỒNG CẢI NGỌT ĐUÔI PHỤNG ĐỎ
Thời vụ gieo trồng: hạt giống cải có thể trồng quanh năm, nhưng thích hợp nhất là vụ đông xuân, nhiệt độ từ 15 – 22 độ C.
Đất trồng: chọn đất tơi xốp, thoát nước tốt, nhưng đảm bảo độ ẩm và đất mùn nhiều. Nên trộn đất với phân hữu cơ trước khi trồng.
Dụng cụ gieo trồng: thùng xốp, chậu nhựa thông minh, bình tưới…Khi hạt cải đuôi phụng đã nảy mầm thì hòa nước để tưới. Mỗi ngày tưới 1 lần vào buổi sáng hoặc chiều. Nhưng để đạt được hiệu quả tốt nhất thì nên tưới vào sáng sớm tránh ánh nắng gắt của mặt trời.Mỗi lần tưới hòa 1ml dinh dưỡng với 0,5l nước để tưới cho 1 khay. Sau khi tưới nước đã pha thì tưới lại bằng 1 ít nước sạch.Khi cây được 3-4 lá thì tiến hành tỉa thưa cho cây có không gian phát triển.. Đối với cây lớn thì trồng với khoảng cách 10×10 cm. Đối với rau non thì nên trồng hàng ngày. Hàng cách hàng 10cm, cây cách cây 3cm. Sau khi trồng thì tiếp tục tưới nước đã pha.
KỸ THUẬT CHĂM SÓC CẢI NGỌT ĐUÔI PHỤNG ĐỎ
– Hạt giống cải đuôi phụng khác với các loại rau khác. Nó được gieo trồng với phương thức hữu cơ. Cải không được bón bằng phân hóa học, thuốc trừ sau, hay chất kích thích tăng trưởng. Nếu sử dụng phân hóa học, cây sẽ chết, không hiệu quả. Vì thế, rau cải đuôi phụng được coi là rau sạch, tự nhiên. Người dùng có thể hoàn toàn yên tâm về độ an toàn của rau.
– Cần lưu ý phòng trừ sâu bệnh hại cây. Vì là loại rau không sử dụng chất hóa học. Nên cải đuôi phụng rất dễ bị sâu hại tấn công. Bạn sẽ tốn công hơn khi phải chăm sóc so với các loại rau khác. Có thể dùng vợt để bắt bướm trắng,loại bướm này bay đến đẻ trứng nở thành sâu non ăn lá rau. Nên hạn chế tưới đạm vô cơ để sâu bệnh không gây hại trên rau.
THU HOẠCH CẢI ĐUÔI PHỤNG
– Sau khoảng từ 20 đến 30 ngày trồng, bạn sẽ thu hoạch được rau non (khoảng 500 gram). Nhớ cắt sát gốc. Sau đó nhặt hết gốc rễ, phơi đất 1 ngày, thêm đất mới để trồng đợt sau. Đây là mẹo trồng rau cải đuôi phụng đảm bảo thu được hiệu quả cao.
