Hạt giống rau càng cua (danh pháp hai phần: Peperomia pellucida) là một loài rau thuộc họ Hồ tiêu. Đây là loại rau hoang dại, mọc nhiều nơi, sống trong vòng một năm, phân bố ở những khu vực có khí hậu nhiệt đới.
Hình ảnh bao bì hạt giống thực tế
- Phát triển mạnh vào tháng giêng và tháng 8 âm lịch. Càng cua ưa ẩm, bò trên mặt đất, thân chia nhiều nhánh nhỏ, thân nhớt và nhẵn, lá mỏng và giống lá trầu không. Rau càng cua có vị hơi ngọt, mặn, chua, giòn và dai.
- Rau càng cua trưởng thành có chứa nhiều chất dinh dưỡng, có thể dùng làm rau để chế biến thành những món ăn ngon cho gia đình.
Bổ dưỡng cho sức khỏe: rau càng cua rất giàu dinh dưỡng, có thể dùng nó để chế biến thành nhiều món ăn ngon bằng cách chế biến thành những món ăn khác như là rau sam, chấm với nước cá kho. Hoặc món rau càng cua trộn với dầu giấm cũng rất hấp dẫn. Những món ăn có rất ngon, mát và bổ nên được nhiều bà nội trợ mua về làm.
Lợi ích của rau càng cua:
Chữa bệnh: rau càng cua có tác dụng lợi tiểu, giúp thanh nhiệt cơ thể. Nhiều người bị sỏi thận hay dùng rau càng cua để chữa bệnh. Ăn rau càng cua tuy có nhiều chất dinh dưỡng, thế nhưng loại rau này lại có ít năng lượng.
KỸ THUẬT GIEO TRỒNG HẠT GIỐNG RAU CÀNG CUA
Chuẩn bị :
Hạt giống: Tìm mua tại những nơi cung cấp hạt giống uy tín, hạt giống càng cua chất lượng sẽ cho loại rau phát triển tốt, nhiều dưỡng chất. Hạt giống Khang Nông Seeds là một địa chỉ đáng tin cậy dành cho bạn.
Đất trồng: Vì là loại rau bờ bụi nên hạt giống rau càng cua rất dễ sống, có thể phát triển tốt ở nhiều loại đất khác nhau. Bạn có thể mua sẵn hoặc trộn đất với vỏ trấu, xơ dừa, phân bò, phân gà, phân chim, vịt ngan ngỗng, phân cá.
Dụng cụ: Có thể tận dụng thùng xốp, chậu cây cảnh, xô, chậu nhựa bỏ đi,... để trồng hạt giống rau càng cua. Lưu ý, những dụng cụ trồng phải đục lỗ dưới đáy để cây không bị úng nước. Ngoài ra, cũng có thể trồng xen trong các chậu cây cảnh bởi loại rau này không cần tốn quá nhiều diện tích.
Gieo trồng
Bước 1: Làm nhỏ đất, san phẳng và tưới ẩm trước khi gieo hạt giống. Rải đều hạt giống lên bề mặt đất trồng, hạt giống sẽ nhanh chóng nảy mầm. chú ý tránh ánh nắng trực tiếp và không để cho đất quá khô, nếu gieo hạt vào mùa hè thì nên che đậy nơi ươm hạt để tránh ánh nắng trực tiếp và tránh gió làm khô đất vì cây rất thích điều kiện ẩm.
Bước 2: Tưới nước giữ ẩm hằng ngày, sau khoảng 7-15 ngày hạt giống bắt đầu nảy mầm.
CHĂM SÓC HẠT GIỐNG RAU CÀNG CUA
Tưới nước: hạt giống rau càng cua ưa ẩm, cần tười nước thường xuyên vào buổi sáng sớm và chiều tối. khi cây được khoảng 10 ngày tuổi thì cần tưới nước 1 lần/ ngày vào buổi sáng hoặc chiều.
Cắt tỉa: Thường xuyên làm cỏ xung quanh bụi càng cua, giúp cây phát triển tốt, vì càng cua ưa ẩm, tăng cường độ ẩm cũng làm cho cây cỏ mọc nhanh hơn.
Chăm sóc: Trong quá trình trồng rau càng cua, không cần bón phân cho cây. Rau càng cua ít sâu bệnh, không cần phải tốn nhiều thời gian chăm sóc. Khi lá càng cua ra nhiều thì hái vào làm rau, nấu thành những món ăn ngon.
THU HOẠCH RAU CÀNG CUA
Sau khi trồng hạt giống rau càng cua khoảng 30-35 ngày thì bắt đầu thu hoạch. Khi thu hoạch, ngắt để lại gốc và một đốt để cho rau càng cua mọc tiếp.
Hiện nay rau càng cua được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, có thể trộn chung với các loại rau khác như rau sam, rau thơm…, đem chấm với nước cá kho hay thịt kho. Rau càng cua cũng được dùng làm rau tươi bóp giấm, đặc biệt là khi ăn sống với thịt bò xào tái, lươn om, ếch chiên…Ngoài ra, chúng còn có vô vàn các công dụng khác nữa.
Bạn còn chần chờ gì mà không bắt tay ngay vào việc gieo trồng loại rau bổ dưỡng này trong vườn nhà. Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và cung cấp hạt giống rau càng cua chất lượng tốt.
