Cà tím quả dài là một loại rau ăn thông dụng trong bữa ăn hằng ngày của gia đình Việt, chúng được biết đến có nhiều tác dụng tốt trong y học đối với sức khỏe con người.
Kỹ thuật trồng hạt giống cà tím quả dài không quá phức tạp, cây cho thu hoạch đợt đầu tiên sau khoảng 60 – 70 ngày trồng.
ĐẶC ĐIỂM CÀ TÍM QUẢ DÀI
Cà tím quả dài (danh pháp hai phần: Solanum melongena) là một loại rau ăn thông dụng thuộc họ Cà, có quan hệ gần với cà chua, khoai tây, cà pháo…nguồn gốc xuất xứ từ miền Nam Ấn Độ và Sri Lanka. Chúng được trồng nhiều nhằm mục đích lấy quả lớn, có màu tím, mọc rũ xuống.
Hạt giống cà tím quả dài thuộc giống cây một năm, chiều cao khoảng 80 – 90cm, thường có gai với các lá lớn, thùy thô. Hoa cà tím màu trắng hoặc tía, nhị hoa màu vàng. Quả là loại quả mọng, thuôn dài 20 – 25cm, đường kính 4 – 5cm, ruột quả trắng xanh, ít hạt, không xơ, ăn ngon.
Cà tím quả dài được đánh giá là loại quả không quá khó trồng, giống cây này có khả năng sinh trưởng rất mạnh, kháng sâu bệnh tốt khi được đáp ứng đầy đủ các điều kiện cần thiết trong gieo trồng. Tham khảo ngay phần tiếp theo của bài viết để biết rõ hơn về kỹ thuật gieo và chăm sóc hạt giống cà tím quả dài cho vườn nhà.
KỸ THUẬT GIEO TRỒNG VÀ CHĂM SÓC HẠT GIỐNG CÀ TÍM QUẢ DÀI
Cà tím quả dài có thể trồng từ cây con hay ươm hạt đều được. Nếu ươm hạt, người trồng cần tuân thủ các điều kiện sau:
1.Thời vụ gieo trồng
Hạt giống cà tím quả dài thích hợp gieo trồng vào 2 vụ trong năm: Vụ Đông xuân từ tháng 9 đến tháng 3 năm sau; Vụ Hè thu từ tháng 4 đến tháng 7. Lưu ý: theo kinh nghiệm của những người trồng cà tím lâu năm thì miền Nam không nên trồng vào mùa mưa, miền Bắc tránh trồng vào các tháng cuối năm.
2.Đất trồng
Chọn loại đất cát pha, đất thịt nhẹ, phù sa, tơi xốp, dinh dưỡng, dễ thoát nước, pH từ 5,5 – 6. Đất trồng hạt giống cà tím quả dài cần cày bừa kỹ, nhặt sạch cỏ dại và tàn dư của vụ trước, sau đó phơi ải diệt trừ mầm bệnh, bón lót các loại phân để bổ sung dinh dưỡng cần thiết (phân bò, phân lân, phân kali, NPK) rồi cho vào thùng xốp hoặc chậu để trồng cây.
Lưu ý: Không trồng liên tục nhiều vụ cà tím quả dài trên cùng 1 chân đất và không trồng trên đất đã trồng các cây họ Cà như ớt, cà chua, thuốc lá…, nên luân canh với các loại cây họ khác.
3.Dụng cụ trồng
Hạt giống cà tím quả dài trưởng thành có bộ rễ chùm phát triển nên cây cần không gian đủ lớn, có thể sử dụng chậu, thùng xốp kích thước lớn (có đục nhiều lỗ ở đáy và thân chậu) hoặc trồng trực tiếp ngoài vườn.
4.Gieo trồng hạt giống cà tím quả dài
Do hạt giống cà tím quả dài có vỏ khá cứng và dày nên trước khi gieo cần ngâm nước 24 – 30 giờ, sau đó vớt ra tiếp tục ngâm trong nước ấm 50 độ C khoảng 1 tiếng rồi đem gieo sẽ giúp kích thích hạt dễ nảy mầm và góp phần diệt trừ nấm bệnh. Một cách khác nếu như không ngâm nước nóng thì bạn đọc có thể ủ trong khăn vải ẩm khoảng 2 – 3 ngày, chờ hạt nứt nanh thì đem gieo.
Gieo hạt giống cà tím quả dài vào các bầu ươm hoặc khay ươm nhiều ô. Giá thể ươm gồm đất, trấu hun, phân bò hoai mục hoặc phân trùn quế. Mỗi bầu/ô gieo 2 – 3 hạt, độ sâu gieo 1cm, tưới ẩm cho đất.
Khi thấy cây cà tím con mọc lên, có từ 5 – 6 lá thật, chiều cao khoảng 6 – 8cm thì chọn những cây khỏe mạnh nhất bứng trồng vào chậu hoặc đất vườn. Tiếp tục tưới ẩm cho đất, đặt cây nơi râm mát hoặc che chắn cho cây. Khoảng 10 – 15 ngày sau mới cho cây ra nơi nhiều nắng.
5.Chăm sóc cà tím quả dài
- Cà tím quả dài là loại cây ưa nước, cần đảm bảo đất luôn ẩm mỗi ngày, đặc biệt thời kỳ ra hoa đậu quả cần tăng lượng nước tưới. Biểu hiện của cà thiếu nước là lá nhỏ, hoa ít và tỷ lệ đậu trái kém. Tuy nhiên cũng không nên tưới quá nhiều gây ngập úng dẫn đến thối rễ.
- Đảm bảo cây cà tím nhận đủ ánh sáng mặt trời tối thiểu 6 – 8 tiếng/ngày
- Mùa mưa nên phủ rơm hoặc dùng lưới nilong che để hạn chế đất bắn lên lá, hạn chế sâu bệnh, cỏ dại.
-
Sau khi trồng cây con được 1 tuần, tiến hành bón phân bò, phân trùn quế, phân gà, phân dê hoặc phân hữu cơ. Cứ 7 - 10 ngày bón thúc một lần, kết hợp vun gốc, đặc biệt chú ý thời kỳ sau khi có nụ đến khi có quả, khi cây có quả đến lúc thu hoạch rộ và lúc thu hoạch rộ trở đi.
- Khi cà tím quả dài bắt đầu ra hoa, nên cắt tỉa các cành nhánh phía dưới chùm hoa thứ nhất để cho gốc cây được thông thoáng. Khi cây ra đợt hoa thứ 2, nên bấm ngọn để hạn chế chiều cao và để cho cây ra thêm nhiều nhánh quả, chú ý chỉ nên cắt tỉa vào những ngày nắng ráo và vào khoảng cuối chiều.
- Cây cà tím quả dài có thể phát triển tán khá to và rộng nên khi cây bắt đầu phân nhánh cần làm giàn tre, nứa để chống đỡ. Chỉ sau khoảng 1 tháng trồng thì cây bắt đầu ra hoa và sau khoảng 2 tháng thì cây cho thu hoạch trái.
- Các đối tượng gây hại chính đến cà tím quả dài là sâu ăn lá, sâu xám, bọ rùa, bệnh đỏ và rệp…Cần chú ý kiểm tra thường xuyên và có phương án phòng trị kịp thời. Tốt nhất vẫn nên dành thời gian bắt sâu.
THU HOẠCH CÀ TÍM QUẢ DÀI
Khi trái cà tím lớn, vỏ bắt đầu chuyển từ màu tím sang đen, da quả bóng, căng đều là có thể thu hoạch được. Không nên để cà quá già mới thu hoạch sẽ làm giảm chất lượng quả và ảnh hưởng đợt tiếp theo.
Cà tím quả dài cho thu hoạch đợt đầu tiên sau khoảng 60 – 70 ngày trồng, cây ra hoa và đậu trái liên tục trong vòng 4 – 5 tháng, nếu chăm sóc tốt thì thời gian thu hoạch có thể kéo dài đến 7,8 tháng.
