Đậu bắp xanh siêu lùn là giống đậu bắp mới được nhiều nơi ưa chuộng bởi mang lại hiệu quả kinh tế rất cao cho người trồng. Loại rau ăn quả này thường xuất hiện rất nhiều trong các món canh chua, lẩu hải sản, bò né…hay đơn giản chỉ là đĩa đậu bắp hấp/luộc chấm kho quẹt nhưng vô cùng ngon miệng.
Kỹ thuật trồng hạt giống đậu bắp xanh không khó, cây không kén môi trường sống, người trồng sẽ sớm thu hoạch được món rau sạch an toàn cho sức khỏe cả gia đình.
ĐẶC ĐIỂM ĐẬU BẮP XANH
Đậu bắp xanh là giống đậu bắp không xương sống, thuộc họ Cẩm Quỳ, có nguồn gốc từ Tây Phi, đã đạt giải AAS vì tính cao sản và chất lượng ăn, hiện nay được rất nhiều nơi ưa chuộng chọn trồng bởi giá trị kinh tế cao mà cây mang lại.
Hạt giống đậu bắp xanh là loại rau cho thu hoạch quả dùng ăn khi còn non. Cây trưởng thành đạt chiều cao khoảng 1,2m, quả rất nhiều, có màu xanh đậm, thịt dày, dùng ăn sống hay chiên xào đều ngon. Mỗi quả đậu bắp có thể đạt chiều dài lên đến 23cm, tuy nhiên ngon nhất là khi thu hái ở độ dài 7 – 10cm.
Hạt giống đậu bắp xanh là một giống đậu bắp mới, được đánh giá khá dễ trồng, cây không kén môi trường sống, có thể trồng cả trong chậu lẫn ngoài vườn. Những quả đậu bắp sau thu hoạch có thể dùng chế biến thành nhiều món ăn như luộc, xào nướng, nấu canh chua, chiên bột… Hoa đậu bắp ăn được khi chiên xào hoặc nhồi thịt và đặc biệt hơn cả là hạt của quả cũng có thể dùng để uống như café….
Bạn đọc hoàn toàn có thể tự tay gieo trồng cho mình một vài cây đậu bắp xanh trong vườn nhà bên cạnh những bụi mồng tơi, luống rau cải hay giàn đậu cô-ve leo hàng rào để làm phong phú thêm nguồn thực phẩm sạch bổ dưỡng cho mỗi bữa ăn gia đình.
Sau đây là một vài bước kỹ thuật trồng và chăm sóc hạt giống đậu bắp xanh tại nhà đã được nhiều người áp dụng thành công, mời bạn đọc tham khảo nhé.
KỸ THUẬT GIEO TRỒNG VÀ CHĂM SÓC HẠT GIỐNG ĐẬU BẮP XANH
1.Chuẩn bị gieo trồng
-
Thời điểm thích hợp nhất để gieo trồng hạt giống đậu bắp xanh là vào vụ Đông Xuân (tháng 8 đến tháng 11) và vụ Hè (tháng 4 đến tháng 6).
-
Loại rau cho quả này thích hợp với loại đất cát pha thịt, độ pH trung bình từ 5,5 – 6,8, đất thịt nhẹ cũng rất thích hợp để trồng hạt giống đậu bắp xanh . Trước khi gieo hạt giống, người trồng cần làm sạch đất, san phẳng và chuẩn bị hệ thống tưới tiêu tốt. Trường hợp đất bị nhiễm phèn, nên bón vôi bột trước khi tiến hành gieo hạt và trồng cây. Tưới nước cho đất trước khi gieo.
- Có thể tìm mua hạt giống đậu bắp xanh tại rất nhiều cửa hàng cung cấp hạt giống cây trồng trên toàn quốc, tuy nhiên nên chọn nơi uy tín để đảm bảo hạt giống nhận được là chất lượng, tỷ lệ nảy mầm cao, cây sinh trưởng và phát triển thuận lợi.
2.Gieo trồng hạt giống đậu bắp xanh siêu lùn
-
Ngâm hạt giống vào nước ấm 2 sôi : 3 lạnh khoảng 3 – 4 tiếng thì vớt ra, rửa sạch và ủ trong khăn vải ẩm, chờ hạt nứt nanh thì đem gieo.
- Gieo hạt giống đậu bắp xanh vào các hốc nhỏ đã tạo trước, mật độ hạt cách hạt 50cm, nếu trồng trong thùng xốp thì mỗi thùng 1 – 2 hạt, sau gieo phủ một lớp đất mỏng lên mặt hạt và có biện pháp che đậy, tránh côn trùng phá hoại. Tưới ẩm ngay sau khi gieo.
-
Sau khoảng 5 - 7 ngày, hạt giống đậu bắp xanh sẽ nảy mầm.
-
Khi cây đậu bắp con đã phát triển, xem xét nhổ bỏ các cây yếu, nếu ban đầu gieo vãi hạt giống đậu bắp xanh trong chậu/khay ươm thì tiến hành tỉa thưa, bứng trồng các cây khỏe mạnh vào vị trí phù hợp.
3.Chăm sóc đậu bắp xanh
-
Mỗi ngày tưới nước đều đặn 2 lần vào sáng và tối giúp duy trì độ ẩm đất, đảm bảo sự phát triển của cây.
-
Đậu bắp xanh cần bón thúc phân trong quá trình sinh trưởng, chủ yếu dùng phân chuồng hoai mục cho các diện tích trồng lớn. Nếu trồng tại nhà, có thể dùng phân hữu cơ, vi sinh để bón cho kết quả rất tốt. Tiến hành bón đợt 1 khi cây có 4 – 5 lá, bón đợt 2 khi cây bắt đầu có nụ hoa, sau khi thu hoạch quả đợt 1 lại bón đợt 3. Về sau cứ mỗi lần thu hoạch thì lại bón 1 lần cho cây mau đậu trái đợt tiếp theo.
- Chủ động phòng trừ một số sâu, bệnh hại trên cây đậu bắp xanh như: rầy, rệp, bọ xít, bệnh thán thư... để năng suất, chất lượng đậu quả cao và ổn định. Nếu trồng tại nhà với diện tích nhỏ thì sử dụng phương pháp thủ công sẽ là cách thức đảm bảo an toàn thực phẩm hơn so với dùng thuốc BVTV.
THU HOẠCH ĐẬU BẮP XANH
Sau khi hoa đậu bắp nở được 7 – 8 ngày thì có thể thu hoạch quả non, nếu để lâu hơn quả sẽ già, ăn không ngon. Trồng hạt giống đậu bắp xanh nếu được chăm sóc tốt sẽ cho năng suất quả rất cao, từ 20 – 25 tấn/ha.
THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA ĐẬU BẮP XANH
Đậu bắp xanh là thực phẩm siêu dinh dưỡng đứng số 1, về tổng thể chất lượng dinh dưỡng ngang hàng với Súp lơ xanh; chứa 2% protein, 7% tinh bột (bột/đường/cellulose), còn lại là nước.
Trong 100 gr đậu bắp xanh cung cấp hơn 20% nhu cầu chất xơ hàng ngày, Vitamin C, K , đậu bắp xanh siêu lùn chứa lượng vừa phải những chất rất quan trọng Vitamin B1, axit Folic và Mangan. Đây được xem là một trong những nguồn thực phẩm ngon – bổ - rẻ của các chị em nội trợ.
Hi vọng những thông tin cơ bản từ bài viết sẽ giúp bạn đọc tự tin hơn để sớm gieo trồng thành công hạt giống đậu bắp xanh siêu lùn năng suất cao, giúp bữa ăn gia đình thêm phong phú và nhiều dưỡng chất hơn.
