Đậu ngự là một loại cây họ đâu, có trái khổng lồ, hạt trắng vỏ xanh vơi trọng lượng trung bình 80-100 gram/ trái
Đậu ngự có thời gian sinh trưởng lên đến 70-80 ngày, tương đối dài so với họ dây leo, ra trái suốt mùa hè thu, với miền nam thì ra trái quanh năm, với miền bắc thì sẽ ngừng ra trái khi nhiệt độ dưới 15 độ
Cung giống như các giống bầu bí mướp, đậu ngực được xuống giống vào cuối mùa thu khi nhiệt độ không quá thấp và bắt đầu trổ bông kết trái vào giữa mùa xuân
Đậu ngự chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ, kích thích vị giác giúp ăn ngon hơn, giảm cảm giác thèm ăn thích hợp cho người cần giảm cân
Đậu ngự rất dễ trồng dễ chăm không đòi hỏi nhiều kĩ thuật trồng trọt, rất thích hợp cho mọi kiểu vườn
