Việt quất là một loại quả quen thuộc với giới trẻ hiện nay, có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đồng thời cũng có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như làm nước ép, làm sinh tố,... .
Tuy nhiên, giá của việt quất thành phẩm trên thị trường hiện nay rất đắt (1,7tr-2tr/kg), do đó, không ít chị em thay nhau tìm mua hạt giống việt quất xanh về tự trồng, vừa tiện lợi, vừa kinh tế. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đem đến cho các bạn những thông tin nổi bật về hạt giống việt quất xanh.
MỘT SỐ THÔNG TIN THÚ VỊ VỀ VIỆT QUẤT
- Việt quất là một trong những thức quả được nhiều người yêu thích, không chỉ vì hương thơm, vị chua thanh mát đặc trưng mà còn vì việt quất rất giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
- Khi ăn, có vị ngọt thanh, hơi chát nơi đầu lưỡi, nhưng một khi đã ăn thì không thể ngừng ăn thêm vì vị chua thanh mát pha chút ngòn ngọt đặc biệt, ăn mãi không ngán.
- Loại quả này nếu ăn nguyên quả sẽ không ngon bằng nho, mận. Nhưng nếu xay sinh tố, nước ép hay xay cũng với sữa chua sẽ trở thành một thức uống rất thơm ngon mà cả gia đình yêu thích.
- Không chỉ có vậy, nó còn có nhiều tác dụng với sức khỏe con người như: giảm cân, ngăn việc tạo mỡ thừa, làm đẹp da, ngăn ngừa ung thư cũng như tốt cho dạ dày. Việt quất xanh (blueberry) là loại thực vật có hoa sống lâu năm, thuộc đoạn Cyanococcus, chi Vaccinium. Cây trưởng thành có độ cao tầm 40 – 70cm, thường mọc sát mặt đất.
- Lá thường có dạng rộng bản hoặc hình êlíp, có màu xanh lục pha xanh lam và bóng loáng vào mùa hè, nhưng sang mùa thu lại chuyển thành màu tím. Chồi non có màu đỏ nâu. Hoa hình chuông, màu trắng,cánh dày và mọng, thường mọc thành chùm, dài khoảng 5cm. Hoa của chúng rất đẹp và mang vẻ lãng mạn. Do đó, việt quất không chỉ có tác dụng tốt cho sức khỏe, mà còn là một loại cây có giá trị thẩm mĩ cao có thể trang trí.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA VIỆT QUẤT XANH
- Trong quả việt quất chứa lượng lớn chất anthocyanin, là nguyên nhân khiến nó có màu tím đậm. Chất này có tác dụng chống oxy hóa, ngăn ngừa các bệnh về mắt, tiểu đường cũng như tim mạch và ung thư.
-Theo y học cổ truyền, lá có thể chữa bệnh dạ dày và đường ruột, nhiễm trùng cũng như các bệnh ngoài da. Ăn việt quất giúp làm giảm viêm và kết dính các tế bào niêm mạc ruột.
- Việt quất cũng là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, thúc đẩy quá trình tiêu hóa, giảm cảm giác đầy bụng, chấm dứt tình trạng tiêu chảy. Nước ép không chỉ ngon miệng, mà còn rất tốt cho làn da của các chị em, giảm lượng mỡ thừa giúp chị em có một vóc dáng thon gọn.
KĨ THUẬT GIEO TRỒNG VÀ CHĂM SÓC HẠT GIỐNG VIỆT QUẤT
Cách trồng:
- Là loại cây rất khó nảy mầm, khả năng đậu trái lại cũng khó không kém. Tuy nhiên, nếu bạn làm đầy đủ và chính xác những bước sau đây, tỉ lệ nảy mầm và đậu quả sẽ được tăng lên đáng kể.
Chuẩn bị hạt giống, đất trồng:
- Việt quất là loại cây ưa nhiệt và có thể gieo trồng quanh năm. Tuy nhiên, nếu muốn cây sinh trưởng và phát triển tốt bạn hãy gieo hạt vào những tháng cuối xuân và đầu hè. Nếu bạn gieo hạt giống việt quất xanh vào mùa đông thì hạt giống sẽ rất khó nảy mầm.
- Bạn hãy chuẩn bị đất có nhiều than bùn, được trộn lẫn với mùn cưa, thoát nước tốt. Độ pH của đất tầm 4.5 – 5 sẽ là điều kiện thuận lợi nhất để hạt giống nảy mầm.
- Hạt giống khi mua về bạn đừng gieo vào đất ngay lập tức mà hãy ngâm trong nước khoảng 3 – 4 giờ rồi cho vào các túi nilon thoáng khí để giữ ẩm cho hạt. Thỉnh thoảng hãy phun nước để hạt có thể nhanh nứt mầm hơn. Thời gian để hạt chuẩn bị gieo là 30 ngày.
Gieo hạt giống:
- Sau 30 ngày, bạn hãy gieo hạt giống việt quất xanh đã chuẩn bị xuống đất. Mật độ gieo giữa các hạt là 30 cm. Sau khi lấp hạt lại, hãy sử dụng bình phun tưới trên bề mặt để giữ ẩm cho đất. Hãy kiên trì vì tầm khoảng một tuần thôi là hạt giống của bạn sẽ nảy mầm
HƯỚNG DẪN CHĂM SÓC VIỆT QUẤT
- Chăm sóc cây là một nghệ thuật vì việc này rất kì công. Bạn phải biết chăm sóc để chúng khỏe mạnh, không sâu bệnh và cho nhiều quả. Khi cây con lớn, hãy đem chúng ra nơi có diện tích lớn hơn. Hố trồng cây cần sâu ít nhất 60cm, rộng 60cm. Nơi trồng là đất được trộn lẫn với đất hữu cơ đã hoai mục. Bạn tiến hành lấp đất, đồng thời thường xuyên tưới nước để cung cấp độ ẩm cho đất cũng như để cây thích nghi với môi trường sống mới.
- Việt quất là loại cây hợp với khí hậu ấm nóng, ưa sáng. Do đó, chọn những vị trí có nhiều ánh nắng, thoáng khí . Khi cây đã hoàn toàn ra lá, hãy đào rãnh để bón phân. Để giúp cây sinh trưởng và phát triển tốt. Thời gian bón phân là vào mùa đông và cuối mùa hè.
- Như nói ở trên, việt quất là loại cây ra hoa lâu năm, trong vòng 2 năm đầu, cắt bỏ hoa để cây có thể tập trung chất dinh dưỡng cho việc phát triển. Đến năm thứ 3, hãy để cây ra hoa bình thường. Thỉnh thoảng, bạn phải cắt tỉa những cành khô, bị bệnh để cây có thể sinh trưởng tốt.
Thu hoạch: Khi quả việt quất có màu tím đen, to và mọng nước cũng là lúc bạn có thể thu hoạch chúng rồi. Hãy tận hưởng thành quả chăm sóc của bạn thôi.
